Рецепт блюда - Классические французские мидии (Moules Mariniere)
Категория: ЗакускиПодкатегория: Оригинальные закуски
Автор:
Порций: 2 порции
Кухня: Французская
Время: 30 минут
Тип блюда: Рыбное
Вкус: Кисло-сладкое
Ингредиенты
- Масло сливочное - 30 гр
- Лук-шалот - 2 шт.
- Петрушка - 1/3 пучка
- Мидии - 400 гр о продукте в ВИКИ , купить
- Вино белое сухое - 1 стакан
- Сливки 35% - 50 мл
- Карри - 1/2 ст. ложки
- Чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления
| Растопите сливочное масло в сковороде и добавьте мелко нарезанные шалот, чеснок и петрушку. Хорошо перемешайте и добавьте мидии. | |
| Влейте белое вино и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте некоторое время, пока мидии не откроются. | |
| Влейте сливки, посыпьте карри и добавьте еще немного сливочного масла. Хорошо перемешайте, по необходимости посолите и подавайте мидии, полив соусом. |
Калорийность
на 100 г блюда содержат:
| Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
| 84 кКал | 9 г | 1 г | 2 г |
Приятного аппетита!